Atualmente, com a crescente pelo bem estar animal, muitas críticas têm sido feitas à maneira convencional de produzir, principalmente no tocante às instalações e consequentemente com as condições em que as aves são criadas, onde graças aos avanços tecnológicos e genéticos têm permitido maiores índices produtivos, conseguindo produzir cada vez mais em menos espaço. Nesse contexto, e em oposição ao método convencional, sistemas alternativos de produção têm ganhado força, como o