João Pedro
Importância da nutrição e o uso de enzimas como forma na redução dos custos na produção avícola
Com o passar dos anos, os estudos em nutrição de aves vêm se aprofundando, cada vez, mais
em conhecimento metabólico e no aproveitamento dos nutrientes pelos animais. Os alicerces
para uma nutrição adequada, são os conhecimentos e domínio das exigências nutricionais, da
digestibilidade dos ingredientes e dos fatores que afetam a saúde intestinal dos animais. O
desenvolvimento e entendimento de aditivos e novos ingredientes, ou nutrientes que sustentem
essa base, são pontos fundamentais para a melhoria contínua da eficiência alimentar das aves.
Os custos com a ração, representam cerca de 60% a 70% do investimento da produção. Assim, é
de extrema importância que seja feito um bom planejamento do programa nutricional, de modo
com que o produtor alcance uma alta produtividade e, consequentemente, uma maior
lucratividade. Uma nutrição adequada, além de garantir a saúde do animal, garante também que
ele atinja todo seu potencial produtivo.
Porém, com o encarecimento dos grãos, em razão da alta do dólar, a nutrição de aves, nos
últimos doze meses, apresentou um aumento de 38,86%, dentro dos custos da produção avícola
segundo dados do ICPFrango, levantamento da Embrapa Suínos e Aves, de janeiro. Com isso,
uma boa alternativa para trazer alívio aos gastos do produtor, é o uso de enzimas.
As enzimas tem como função, acelerar algumas reações químicas específicas dentro do
organismo das aves, com o objetivo de quebrar moléculas maiores em menores, facilitando a
absorção de nutrientes pelo intestino do animal, assim, elas são uma ótima solução para otimizar
a eficiência alimentar.
Existem três principais classificações de enzimas. As primeiras são as carboidrases, que
melhoram a digestibilidade dos carboidratos na alimentação e proporcionam energia. Depois,
vem as proteases, que aumentam a disponibilidade de proteínas e aminoácidos, também
proporcionando energia. E, por último, as fitases, que facilitam a absorção dos fitatos,
moléculas ligadas ao fósforo.
É importante que o produtor tenha atenção na hora da escolha da enzima que irá incorporar na
dieta da sua criação avícola, saber escolher estas substâncias é fundamental para que os
resultados sejam alcançados.
Para garantir o aumento da sua produção, é necessário o acompanhamento de profissionais
qualificados. A Vital Jr, é uma empresa formada por estudantes de Zootecnia da Universidade
Federal Rural do Rio de Janeiro que são acompanhados e supervisionados por profissionais da
área altamente capacitados e com experiência. Oferecemos serviços de Análises
Bromatológicas, que servem para identificar a composição de alguma ração ou alimento,
visando comprovar se ele atende às exigências nutricionais de cada fase de sua produção. Venha
conversar conosco para saber mais sobre nossos serviços.