• João Pedro

Importância da nutrição e o uso de enzimas como forma na redução dos custos na produção avícola

Com o passar dos anos, os estudos em nutrição de aves vêm se aprofundando, cada vez, mais

em conhecimento metabólico e no aproveitamento dos nutrientes pelos animais. Os alicerces

para uma nutrição adequada, são os conhecimentos e domínio das exigências nutricionais, da

digestibilidade dos ingredientes e dos fatores que afetam a saúde intestinal dos animais. O

desenvolvimento e entendimento de aditivos e novos ingredientes, ou nutrientes que sustentem

essa base, são pontos fundamentais para a melhoria contínua da eficiência alimentar das aves.

Os custos com a ração, representam cerca de 60% a 70% do investimento da produção. Assim, é

de extrema importância que seja feito um bom planejamento do programa nutricional, de modo

com que o produtor alcance uma alta produtividade e, consequentemente, uma maior

lucratividade. Uma nutrição adequada, além de garantir a saúde do animal, garante também que

ele atinja todo seu potencial produtivo.

Porém, com o encarecimento dos grãos, em razão da alta do dólar, a nutrição de aves, nos

últimos doze meses, apresentou um aumento de 38,86%, dentro dos custos da produção avícola

segundo dados do ICPFrango, levantamento da Embrapa Suínos e Aves, de janeiro. Com isso,

uma boa alternativa para trazer alívio aos gastos do produtor, é o uso de enzimas.

As enzimas tem como função, acelerar algumas reações químicas específicas dentro do

organismo das aves, com o objetivo de quebrar moléculas maiores em menores, facilitando a

absorção de nutrientes pelo intestino do animal, assim, elas são uma ótima solução para otimizar

a eficiência alimentar.

Existem três principais classificações de enzimas. As primeiras são as carboidrases, que

melhoram a digestibilidade dos carboidratos na alimentação e proporcionam energia. Depois,

vem as proteases, que aumentam a disponibilidade de proteínas e aminoácidos, também

proporcionando energia. E, por último, as fitases, que facilitam a absorção dos fitatos,

moléculas ligadas ao fósforo.

É importante que o produtor tenha atenção na hora da escolha da enzima que irá incorporar na

dieta da sua criação avícola, saber escolher estas substâncias é fundamental para que os

resultados sejam alcançados.

Para garantir o aumento da sua produção, é necessário o acompanhamento de profissionais

qualificados. A Vital Jr, é uma empresa formada por estudantes de Zootecnia da Universidade

Federal Rural do Rio de Janeiro que são acompanhados e supervisionados por profissionais da

área altamente capacitados e com experiência. Oferecemos serviços de Análises

Bromatológicas, que servem para identificar a composição de alguma ração ou alimento,

visando comprovar se ele atende às exigências nutricionais de cada fase de sua produção. Venha

conversar conosco para saber mais sobre nossos serviços.

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